Macrolepiota rhacodes o… venenata

Yo estoy por que es rhacodes, es la unica que he visto y por pura casualidad en un pinar donde tiran basura, sobre todo de restos agricolas y ademas es la unica que tambien por casualidad la vio un micologo y me aseguro que era Rhacodes. No la comi, no olia a rabanos conmo el hebeloma y algunos tricholomas y las laminas estaban como las de tu foto, algo marrones o quiza ocre, de ahi que pensara que la esporada fuese marron al ver tus fotos. En cuanto a la toxicidad, es una cuestion muy relativa inhernte al sistema digestivo de ciertas personas y su reaccion a determinados toxicos. Yo conozco gente que se come las helvellas y morchellas sin coccion y tambien a personas que se comen el Lactarius controversus por lo amargo y picante que es por que les gusta ese sabor, a mi me da repugnancia y a estos no le psa nada.
De todas formas, menudo post, que cantidad de informacion y copiniones mas interesantes que han salido.

Un abrazo a todos y seguid en sta magnifica linea.

Bill

Excelentes reflexiones, Bill.
Me viene a la mente la anécdota que comentó Joseba sobre el paisano que comía Choiromyces meandriformis. Según decía los había comido toda su vida y, si no recuerdo mal, rondaba los 90 años.

Lo que comentas, va también en la línea de lo que apuntan Rafa y Pilar. Todos conocemos a alguien a quien le sienta mal tal o tal seta, que tiene más sensibilidad.

Concuerda también con lo que decía Javi.

Y esto, a su vez, con lo que leo, escrito por Enrique Rubio: "Existen formas ruderales y silváticas de este hongo. Las primeras producen, en algunos casos, síntomas de intolerancia digestiva, por lo que parece prudente abstenerse de su consumo."

Yo llego a estas conclusiones: Es la misma seta, puede resultar indigesta o tóxica para algunas personas, y esta toxicidad se acentúa si brotan en lugares muy nitrificados. Aparentemente, su toxicidad es relativa, pues afecta a una pequeña proporción de las personas que la consumen. Quien la haya consumido sin problemas parece que podría seguir haciéndolo, quien no la haya probado, no sabe cuales pueden ser las consecuencias. Las que recogí, muy a mi pesar, van a seguir soltando esporas por los campos.

Saludos.

Un saludo a todos. Complicado se hace cuando hablamos de la tolerancia de cada persona a una seta en particular. En mi caso ya he tirado a la basura alguna sarten de setas sólo por el olor que desprendían, estando perfectamente clasificadas. Nunca he lamentado dejar setas en el monte, bien por dudas en su clasificación o bien por no estar seguro de como me sentarían a pesar de su comestibilidad.

Un abrazo a todos.

En cuanto a la intolerancia de las setas, hay para todos los gustos. Yo los Coprinus Comatus (barbudas) tengo que comerlas crudas con aceite y sal. En cuanto se hacen un poco en caliente, se me queda algo extraño en la garganta, una especie de picazon, durante dos dias, que se me hace molesto. Me ha sucedido siempre, hasta que deje de comerlas así.Cosas raras hay muchas y ni todos los estomagos son los mismos ni toleran lo mismo.

Saludos.

Hola compañeros. Yo de existir la venenata, aun no las he visto. La
M. rhacodes, las comí empanadas muchas veces y me encantan. Tengo un
grupo cercano localizado. Jamas me produjeron síntomas de intolerancia
ni nada parecido. Por tanto, las consumo sin temor alguno. Al menos las
que tengo hace tiempo localizadas. No digo con esto, que para otros,
no resulte problemático su consumo. Por cierto. Bonitas fotografías,
y un excelente post amigo Pedro. Aun no tengo claro el tema de la
venenata. Espero aclararme alguna vez. Un fuerte abrazo para todos.

Muy interesante intercambio de opiniones. Agradezco todos vuestros comentarios.

Yo, por si acaso, no las probé...

De todas maneras, lo que comenta Juande es totalmente cierto. Se da el caso de que la Clitocybe nebularis sienta mal a alguna gente. En mi casa, a alguien no le sientan nada bien las Macrolepiota procera (mira tú si será raro)... Pero basta que estés avisado para que encima te toque la china. Me temo que, como no sea con alguien que las consuma habitualmente, no les voy a echar el diente.

saludos.