Ustilago maydis de aqui.

Ustilago maydis (DC.) Corda 1842 Carbón de maiz y huitlacoche o huitacoche como se llama en México.
Ya se hablo hace poco de la version Centoamericana del mismo gracias a Ruben, donde no enseño hasta latas de su conserva, pero aqui por ahora, al menos que se ponga de moda, es una plaga, que afecta a los cultivos minioritarios y tradicionales de maiz, sobre todo el usado para hacer palomitas. Estas fotos son de la huerta de un amigo, donde la mitad de la cosecha esta infectada, me avisa y yo los cojo, los restos se los da a las cabras y los sanos para hacerle palomitas a los nietos cuando vengan a verlo en navidad.
para mas inffoemacion os ejo este enlace de Asturnatura, donde podeis ver los detalles cientificos: www.asturnatura.com/especie/ustilago-maydis.html .
Yo me los como crudos, en ensalada.














Bueno colegas, espero os guste y a ver si llueve de una pu.... vez y salen las setas de verdad.

Bill

Habia hecho un comentario, pero al parecer no lo procesó el sistema. Decía mas o menos que: alguien ponga la bebida, alguien mas la música que la comida ya está y asi armamos la fiesta en tu maizal
La verdad muchos de nosotros no los hemos probado, llama la atención saber que sabor tiene. El maíz es un elemento escencial en la cultura latinoamericana, especialmente en México y Centro América. El maiz era venerado por los Mayas y digamos fue uno de sus aportes universales. Digo esto ahora que se ha puesto de moda conocer sobre esta civilización, debido a que el 21 de diciembre habrá cambio de era según la ciecia Maya (Trece Baktun). En casi todas las esculturas que estoy viendo actualmente aparece alguna mazorca de maiz y una numeración, la que no se si ustedes conozcan pero es bien interesante (es decir su representación con simbolos y su base vigesimal). Pero como no estamos hablando de Mayas si no de este hongo solo quiero finalizar diciendo que tengo referencia que las latas de este hongo alcanzan un alto precio en los supermercados mexicanos. Por algo será.

Hola Ruben el progama esta perfectamente, debes de hacer algo mal o no le das a insertar.

Saludos.

Suerte as tenido Bill,yo ando mirando mqaizales por todo asturias y no encuentro nada.Muy bonito;un saludo

Juande, pudo haber sido incluso que lo hice y no le di clic en enviar. Digo si es que el sistema es tan perfecto como se supone. Es que lo hice desde mi telefono y como ya es un poco antiguo, dista mucho a hacerlo desde un computador. Pude no haberlo enviado, entonces perdon.
Entonces cuando armamos la fiesta en ese maizal ?

Excelente reportaje, Bill. ¡Has encontrado para todos los gustos!
Tendré que echar de nuevo un vistazo por los alrededores...

Muy interesantes los comentarios de Rubén.

Saludos.